Voedingsconcept LEKKER
“Voeding levert een essentiële bijdrage aan positieve gezondheid van lijf en geest.” — Machteld Huber, Institute for Positive Health (iPH)
Daarom werken wij bij De Zellingen met ons voedingsconcept LEKKER. Eten is meer dan voeding alleen. Het is ook genieten. Onze maaltijden:
- smaken vertrouwd, zoals thuis;
- sluiten aan bij wat u gewend bent;
- geven plezier en structuur aan de dag;
- ondersteunen uw gezondheid en welzijn.
Bij De Zellingen eten we met de seizoenen mee. We koken met verse ingrediënten en zonder toevoegingen van smaak-, kleurstoffen of conserveringsmiddelen. Wij gebruiken:
- verse groenten, aardappelen en vlees of vleesvervangers;
- ingrediënten die lokaal of via de veiling worden ingekocht;
- keuzemenu’s met herkenbare gerechten.
Daarnaast:
- maken we elke zondag gebak en nagerechten uit eigen keuken;
- serveren we twee keer per week verse smoothies.
De maaltijden van De Zellingen worden centraal bereid, zodat we overal dezelfde kwaliteit bieden – in onze huizen én bij cliënten thuis. Samen met onze diëtisten, logopedisten en ergotherapeuten zorgen we voor maatwerk zodra u bij ons komt wonen. We houden rekening met:
- diëten en allergieën;
- verschillende consistenties (bijvoorbeeld bij slikproblemen);
- persoonlijke voorkeuren en eetgewoonten;
- culturele wensen.
We hebben ook speciale gerechten ontwikkeld om ondervoeding te voorkomen of cliënten te helpen aan te sterken.