LEKKER op de afdelingen

Elke dag bereiden we maaltijden voor bewoners in onze huizen en cliënten in de wijken van Capelle aan den IJssel, Krimpen aan den IJssel en Nieuwerkerk aan den IJssel. Dat doen we met verse ingrediënten, het liefst afkomstig uit de omgeving.

LEKKER op de afdelingen

Wat in de ochtend is geoogst bij een van onze agrariërs uit de buurt, ligt ’s middags bij ons in de keuken! Wij kiezen ervoor om 95% van onze zelf te maken. We kijken naar de regio en wat mensen gewend zijn te eten. Daar halen we de inspiratie uit voor onze keuzemenu’s.

Keuze uit 5 menu’s en samen eten

Dagelijks hebben bewoners keuze uit: twee Hollandse menu’s en een dagschotel. Er is een vegetarische, Halal en een Indische keuze. We serveren op de afdeling met Meals on Wheels warmhoudkasten. Schalen staan bij ons op tafel op warme rechauds en bewoners eten vanaf warme borden. Samen eten vinden we belangrijk. Ook bewoners met een eigen, aparte maaltijd eten gewoon aan tafel in gezamenlijkheid. Uiteraard kunnen cliënten er ook voor kiezen om te eten in de Trefpunten of in hun eigen appartement.

Heeft iemand een aandoening of een andere voedingsbehoefte? Dan werken onze koks, diëtisten en logopedisten samen aan smakelijke en passende alternatieven. 

Zachte menu’s bij slikproblemen

Voor bewoners met slikproblemen zijn van de Hollandse menu’s ook zachte varianten beschikbaar. Dit unieke voedingsconcept is samen met diëtisten en logopedisten ontwikkeld.

Dankzij deze zachte menu’s kunnen bewoners:

  • langer genieten van herkenbare gerechten;
  • eten met een zachtere structuur in plaats van gemalen voeding;
  • genieten van maaltijden die smakelijk en herkenbaar blijven in presentatie en smaak.