Ondervoedingsproblematiek
Veel kant-en-klare bijvoedingsproducten worden niet als smakelijk ervaren. Daarom maken wij onze bijvoeding zelf. Dat is een uniek concept in Nederland, ontwikkeld volgens de richtlijnen van de Landelijke Stuurgroep Ondervoeding.
Onze professionals van de voedingsdienst houden van vernieuwen. We willen immers dat al onze bewoners LEKKER eten! We lezen publicaties over voeding en de ziektebeelden. Zo onderzoeken we hoe we ons voedingsbeleid nog verder kunnen verbeteren. Zo werken we samen aan smaakbeleving voor al onze bewoners!
Kok op Consult, samen bestrijden van ondergewicht
Met het concept Kok op Consult pakken we ondergewicht op een persoonlijke manier aan.
- De kok maakt zoete en hartige gerechtjes met verse ingrediënten die de cliënt graag eet.
- Aan deze gerechten worden extra voedingsstoffen toegevoegd, zoals eiwitten en vitaminen.
- De cliënt proeft en beoordeelt samen met de kok.
- De diëtist schrijft per dag een aantal passende gerechtjes voor.
Het concept Kok op Consult is door het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport benoemd als best practice.
Brood in Kom, smaakbeleving aangepast aan beperking
Brood in Kom is speciaal ontwikkeld voor mensen met slikproblemen. Het is een smakelijk alternatief voor pap, waarbij de smaak van herkenbaar eten behouden blijft. Hoewel het even wennen kan zijn om gepureerd brood met bijvoorbeeld jam of cornedbeef te eten, ervaren cliënten dit vaak als prettig en herkenbaar. En het werkt.
Eiwitshakes voor sterke spieren
Op de revalidatieafdelingen is het concept Eiwitshake geïntroduceerd: een in eigen keuken gemaakte shake om de spieren weer aan te laten sterken.